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EMW是中国大陆最早获得WSET授权的课程提供机构之一，同时也是SSA在多个城市的独家课程合作伙伴，提供正规的清酒教育培训。
自2000年以来，清酒侍酒师学院（SSA）一直是全球领先的清酒教育机构，为不同背景和文化的学生量身定制创新课程，培养他们成为清酒侍酒师。
作为日本清酒侍酒师协会的重要支柱之一（以及他们的侍酒师比赛和酿酒厂活动），清酒侍酒师学院与合作学校和教育工作者网络合作，在六大洲提供行业领先的清酒课程。自2000年成立以来，清酒侍酒师协会授课范围已经覆盖了30多个国家，我们的许多学生在饮料和精致餐饮行业取得了很高的成就。
SSA设置了四个课程难度，本次开设的课程全称为CERTIFIED SAKE SOMMELIER属于中级难度，感兴趣的朋友后期可以进修ADVANCED SAKE SOMMELIER高级难度以及超高难度的MASTER SAKE SOMMELIER清酒大师。
清酒的历史和文化，清酒的品鉴方法，清酒的酿造工艺，清酒的风格和分类，如何判断清酒的品质，如何介绍和挑选清酒，鲜味，清酒的餐酒搭配……
通过考试后，学生可以领取徽章和证书，并可以骄傲地使用「CSS」（CERTIFIED SAKE SOMMELIER认证清酒侍酒师）的称号。作为专业人士和清酒鉴赏家，您有能力帮助他人完成餐酒搭配、采购和推广的工作。课程的重点不仅在于提供无与伦比的清酒教育，还在于如何实际利用这种教育——无论是直接与餐厅客人打交道，亦或产品推广，但更重要的是与朋友一起享受清酒和美食带来的美妙时光！
EMW教学团队
