2021年8月12日,由西往东美酒公司(EMW)与法国波尔多巴德世家酒庄达成正式合作协议,成为巴德世家酒庄中国内地独家进口及经销商。这代表着巴德世家酒庄与EMW在香港与澳门地区合作6年之后,再一次重要的商业版图扩张。
始于1704年的家族探险之旅
巴德世家酒庄的历史始于1704年的多尔多涅河畔,通过河船运桶起家。塞涅劳爵士原是一名河上的船夫,他将酒桶运送到维格诺内圣布里斯港口进行葡萄酒交易,后来家族开始在那里购买葡萄藤。
上世纪20年代,塞涅劳的孙女马蒂尔德·罗伊嫁给了亨利·加布里埃尔·巴德,后者创立沃尔多城堡-圣埃美隆名庄。历经百年传承后的2013年,保罗·亚瑟·巴德和蒂博·巴德收购了圣埃美隆特级酒庄的天堂城堡。为了彰显家族的悠久历史,巴德世家酒庄选择用多尔多涅河船作为标识,象征着家族勇敢冒险的辉煌过往。
在今年5月,保罗·亚瑟·巴德被Food Drink杂志评为“50位全球最佳年轻酿酒师”。
(左)巴德家族;(右)保罗·亚瑟·巴德
致敬圣埃美隆风土
圣埃美隆拥有举世闻名的优质风土。它的沙砾土壤与梅洛和品丽珠是天作之合,几百年来,圣埃美隆葡萄酒一直因此在世界各地大受欢迎。巴德世家酒庄有超过300年历史,坐拥50公顷的圣埃美隆特级园产区。“技术创新和环境实践的巧妙融合,旨在揭示我们风土中的宝藏。”
环境与创新
巴德世家酒庄已获得三级“高级价值环境”认证,该认证对酒庄的生物多样性、植物检疫策略、水管理和施肥都有严格要求,只授予那些选择以合理方式开展工作的农民/葡萄种植者,无论是葡萄酒种植还是装瓶过程。同时,保罗·亚瑟·巴德和蒂博·巴德的父亲菲利普·巴德是第一届中小企业协会(波尔多葡萄酒环境管理体系)的创始主席,该协会已通过ISO 14001认证。
菲利普·巴德还设计了两台革命性的机器帮助他收获优质葡萄:TRIBAIE葡萄分选机按密度测量分选和清洁葡萄,去除残渣和未成熟的果实;CALIBAIE葡萄校准器选出高质量葡萄,将小的、含糖量高的葡萄与大葡萄分开。
菲利普·巴德曾说:“我承诺减少因葡萄种植对环境造成的影响。我随时准备实施创新实践,依靠与自然的真诚合作,使我的风土能够独特地表达自己。”在发酵过程中,巴德世家酒庄均使用天然酵母、生物控制技术与生物调节技术。
关于巴德世家酒庄
巴德世家酒庄的历史始于1704年,位于波尔多圣埃美隆以南、维格诺内圣布里斯的多尔多涅河畔。多尔多涅河船代表了巴德家族历史,同时也成为了品牌标志。巴德世家酒庄从葡萄种植、分选、浸渍和橡木陈酿都有非常严格的要求,坚持循高质量的葡萄酒酿造过程。他们通过农业生态学,以环保方式种植葡萄藤、生产葡萄酒。2021年5月,保罗·亚瑟·巴德被Food Drink杂志评为“50位全球最佳年轻酿酒师”。
产品系列
巴德世家酒庄拉曼古堡红葡萄酒
关于EMW
由西往东美酒公司作为大中华区业内领先的进口商、经销商和品牌建设者,专注于与来自16个国家的90多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒酒庄、清酒酒造和烈酒生产商合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国的160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和私人客户。自2011年至2020年,EMW以其出色的专业性连续十年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛/WINE100大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。
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